Las enchiladas suizas son un platillo típicamente mexicano, de la capital del país ; su nacimiento se remonta al menos 100 años atrás cuando la comida mexicana no era bien vista y en su lugar se elaboraban toda clase de platillos franceses ó se afrancesaban los mexicanos.
Tamales en hoja de Maíz del norte de México El tamal que me enviaste, aunque yo no sé con quién, no es tá mal, porque está bien, está bien, porque es-ta-mal.
Tortillas de maíz, de maíz morado y para enchiladas. Hostia sagrada del pueblo mexicano; llena eres de gracia.
En otro post hablaremos más del deshilado en México. Por lo pronto en este vamos a tratar el aspecto técnico, es decir su elaboración. Vamos a comenzar elaborando el muestrario de puntadas, así que el color de hilo a usar ha de contrastar con el de la tela, para que sea más fá…